美味西餐酱料 卡仕达酱



食谱配方


食材

数量

食材

数量

牛奶

200g

白砂糖

35g

蛋黄

40g

低筋面粉

15g

玉米淀粉

5g

菠萝酒

25g


制作步骤


1.白砂糖、牛奶、蛋黄倒入奶锅中;搅拌成均匀的液体,小火加热。


2.保持小火,一边加热一边搅拌,确保小火,否则可能会煮成蛋花汤哦!


3.当混合物变稠,冒小泡的时候,加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。


4.再加入菠萝酒,搅拌均匀。菠萝酒也可以用朗姆酒或其他果酒代替。


5.最后小火煮到微微冒泡就完成啦!盛出放凉即可。


温馨提示


做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用,可放入冰箱保存,最好当天使用完毕。

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